استعرض الشيف فارس جيدي، طريقة عمل خبز مورق بالجبن في المنزل، لافتا إلى أن المقادير المطلوبة متوفرة في كل بيت، لا سيما الماء والفرينة والجبن الأبيض والسكر.
وأوضح الشيف جيدي في حلقة جديدة قدمها للجمهور على وسائل التواصل الاجتماعي أن طريقة تحضير خبز مورق بالجبن سهلة للغاية، مبينا أن هذه الوجبة تؤكل ساخنة بعد الفرن.
مقادير خبز مورق بالجبن:
550 غرام فرينة
30 مل ماء
2 ملاعق كبيرة مارغرين
100 غرام جبن أبيض
ملعقة كبيرة سكر عادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
70 غرام مارغرين ذائبة
طريقة تحضير خبز مورق بالجبن:
- حضري العجينة بخلط جميع المكونات ما عدا الزبدة الطرية و الجبن الأبيض.
- شكلي 12 كرية و ابسطيها بالحلال ثم اتركيها تخمر.
- اطلي الزبدة الطرية على العجينة وضعي الأشكال البيضوية الواحدة فوق الأخرى بدهنها بالزبدة الطرية في كل مرة.
- لفي طبقات العجينة و احشيها بالجبن ثم لفيها على ثلاث لتشكلي حربوش، ثم قطعيه إلى مثلثات.
- ضعي المثلثات في قالب مدهون بالزبدة الواحد جنب الآخر.
- اطلي البيض على الخبز الصغير زينيه بالسانوج واتركيه يخمر مرة ثانية.
- أدخلي الصينية فرن درجة حرارته 175 لمدة 30 دقيقة.
يشار إلى أن الشيف فارس جيدي يقدم سلسلة من الوصفات والأكلات والحلويات الشعبية في المغرب والدول العربية، إذ باتت تحظى باهتمام واسع من قبل جمهور النساء والرجال.
معلومات الكاتب
