طريقة عمل كيك الليمون والقرعة مع الشيف شهرزاد

استعرضت الشيف شهرزاد في حلقة جديدة ضمن سلسلة الوصفات التي تقدمها لمتابعيها على مواقع التواصل الاجتماعي، طريقة عمل كعك الليمون والقرعة بالخطوات في المنزل.

وذكرت الشيف شهرزاد أن طريقة عمل كيك الليمون والقرعة يتطلب مقادير عديدة، أبرزها القرفة والفرينة والخميرة والملح، مشيرة إلى أنه يتم أكلها باردة بعد تنفيذ خطوات التحضير.

• مقادير كيك الليمون والقرعة:

6 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

190 غرام فرينة

ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة ملح

280 قرعة مبشورة

2 بيض

180 غرام سكر

½ ملعقة صغيرة عطر الفانيليا

ملعقة صغيرة بشور الليمون

2 ملاعق كبيرة عصير الليمون

• طلاء كيك الليمون والقرعة:

ملعقة كبيرة عصير الليمون

سكر ناعم

بشور الليمون

• خطوات تحضير كيك الليمون والقرعة:

في وعاء الخلاط، اخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي الزبدة الذائبة. اخلطي جيدا ثم ضعي عصير الليمون و القرعة المبشورة.

أضيفي الفرينة و القرفة و الفانيليا و بشور الليمون و الملح و الخميرة. صبي العجينة في قالب مدهون بالزيت. أدخليه الفرن على درجة 180° حتى تستوي الحلوى.

حضري الطلاء بإضافة السكر الناعم إلى عصير الليمون مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف و جاري.

باستعمال الملعقة، صبي الطلاء الجاري على سطح الكعك بعدما يبرد كليا. أضيفي القليل من بشور الليمون.